A consciência leve e fresca

O calor chegou e parece que pra ficar - o que volta tornar a alface um prato e tanto!
Coisa boa brincar com o colorido das saladas quando comer saldinhas mis volta a ser gostoso e não uma tortura tão fria quanto os seus pés. brrrrr
Assim receititas de saladinhas voltam a ser bem-vindas - sem esquecer que sábado é dia de feirinha orgânica aqui da Redenção.

Então, palavra de chef de prateleira: a partir de amanhã, saladinhas para todos os gostos. E para o delírio das novas vegans da praça!

tortei tortei tortei

Em nada combina com o calorão que tomou conta daqui do sul, mas bastou bater uma brisa mais fresca para nós nos entregarmos ao desejo do tortei na cia de um bom Carmenere.

A massa já veio pronta do ma-ra-vi-lho-so Pastificio Italiano. Massa branca, recheada com moranga (uma espécie de abóbora), molho de tomate grosso (com pedaços), salsinha e pimenta do reino branca e preta moída na hora. Aaaaaaaaa d-lícia! Sim, é tradicionalíssimo. Não, não é light. Esqueça. Nem pense em inventar e sair tascando moranga no recheio de uma massa verde com apenas um fio curto e fino de azeite. Pode (até!) ficar bom, mas não será o nosso tortei. Delícia agridoce. Com gostinho de colo de vó.

Noite de marzipan

sou a mais entusiasta e apaixonada por estréias que eu conheço! A vida não teria graça sem estréias e que bom! são muitas... A última - ou quase - foi a do marzipan. Um mimo de cor, sabor e com gostinho especial de surpresa! Surpresa a peso de ouro. A coisa mais delicada e bonitinha - não sei muito bem porque o formato de frutas, mas ficou bonitinho mesmo assim! Mimos by Julie em uma noite gaúcha de muitas surpresas. Assim fica a dica: surpreenda com marzipan. doce, inédito, delícia!