Domingo - ao menos esse (!), tem cara de omelete.
Omelete bacana. Sem o stresse da pressa, sem a neura-caloria-extra.
Ah...como é deliciosa, democrática e generosa a manhã de domingo!
Ingredientes
2 ovos
50 ml de creme de leite
1 colher de sopa de requeijão
um punhado de queijo parmesão ralado
mais um tanto de cheiro verde picado
sal
manteiga - para derreterrrrrrrrrrrrr na frigideira quente e deixar um gostinho e um aroma de lar doce lar
Juntou e fez. Assim. Facinho-facinho.
Misturando bem os ovos com os temperos e só depois disso, acrescente o creme de leite e o requeijão com delicadeza. Frigideira no fogo e manteiga nela! e então, deixe dourar e ficar suficiente firme para poder dobrar ou simplesmente virar o omelete para cozinhar do outro lado... como uma panqueca! Saída perfeita para desastrados.
Dica na Nota: dar uma passadinha de alho na frigideira antes de colocar os ovos (que vale também para um bom fondue de queijo). Não sei se por algum outro motivo, mas o alho colabora naquele douradinho especial e ainda rola como um temperinho extra.
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